28. November 2022 – von Giorgio

Rezeptvarianten für Gelato Pronto Dunkle Schokolade

Themen

Mit der Gelato Pronto Mischung für Dunkle Schokolade, kannst du durch weitere Zutaten interessante und exotische Geschmacksvariationen erzielen. Unser Rezept für Dunkle Schokolade ist vegan – durch reine Kakaobutter und 100%ige Single-Origin-Schokolade wird sie wunderbar cremig und schmeckt intensiv nach Schokolade.

Du brauchst für jede unserer Rezeptvarianten eine Packung Gelato Pronto Dunkle Schokolade, eine Eismaschine, 380g Wasser, Mixer oder Pürierstab. Gelato Pronto bekommst du in allen Leones Eissalons oder du kannst die Mischungen per E-Mail an ciao@leones.at bestellen und wir liefern sie direkt zu dir nach Hause.

Dunkle Schoko-Orange

Du brauchst: 8g Zesten von einer Orange (Bio, unbehandelt).
So geht’s: Die Orange gut waschen und mithilfe eines Zesters (z.B. Microplane) vorsichtig nur die oberste Schicht der Schale abtragen (der weiße Bereich ist bitter und nicht zum Verzehr geeignet). Die fertige Orangen Zesten in die Gelato Pronto Mischung für dunkle Schokolade zugeben und nach Rezept mixen und erwärmen.

Dunkle Schoko-Ancho-Chili

Du brauchst: 16g Ancho-Chili-Pulver, oder je nach Geschmack. Achtung, normales Chili Pulver kann sehr scharf sein!
So geht’s: Das Chili-Pulver der Gelato Pronto Mischung für dunkle Schokolade beifügen und nach Anleitung mixen, erwärmen und in die Eimaschine geben.

Dunkle Schoko-Himbeere

Du brauchst: 35g Himbeeren, 16g Zucker und 1g Zitronensaft.
So geht’s: Die Himbeeren, den Zitronensaft und den Zucker langsam erhitzen und kochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die fertige Himbeersauce kaltstellen. Dann löffelweise dem fertigen Eis bei der Entnahme aus der Eismaschine beigeben.

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Giorgio

Ich habe schon immer gerne Eis gegessen. Seit ich es in unserem Familienbetrieb, Leones Gelato, selbst nach meinen Vorstellungen machen kann, noch viel lieber. Ich verrate euch hier einige Rezepte, die ihr auch selbst zuhause ausprobieren könnt und ein paar Tipps und Tricks.

Ich mag

Alle
Milcheis
Sorbets
Veganes Eis
Spezial

Joghurt

– Yogurt –

G

Mascarpone

– Mascarpone –

G

Vanille

– Vaniglia –

G/C

Erdbeere

– Fragola –

Haselnuss

– Nocciola –

G/H/A

Pistazie

– Pistacchio –

G/H

Gianduja

– Gianduja –

G/H/F

Blutorange

– Arancia Rossa –

Kokos

– Noce di Cocco –

Dunkle Schoko Peru

Dunkle Schoko Peru

– Cioccolato Fondente –

Zimt

– Cannella –

G

Pistazie Vegan

– Pistacchio vegano –

H

Schokolade

– Cioccolato –

G/F

Granatapfel

– Melagrana –

Zitrone

– Limone –

Milcheis

– Fior di Latte –

G

Pfirsich

– Pesca –

Banane

– Banana –

G

Kiwi

– Kiwi –

Marille

– Albicocca –

Grapefruit

– Pompelmo –

Mohn

– Papavero –

G

Mandel

– Mandorla –

G/H

Birne

– Pera –

Wassermelone

– Anguria –

Himbeere

– Lampone –

Heidelbeere

– Mirtillo –

Kirsche

– Ciliegia –

Zwetschke

– Prugna –

Walnuss

– Noce –

G/H

Pekan

– Noce di Pecan –

G/H

Zuckermelone

– Melone –

Brombeere

– Mora –

Pflaume

– Prugna –

Mango

– Mango –

Stracciatella

– Stracciatella –

G/F

Ricotta-Heidelbeere

Ricotta-Heidelbeere

– Ricotta e Mirtilli –

G

Limette

– Lime –

Orange

– Arancia –

Kaffee

– Caffè –

G

Karamell

– Caramello –

G

Ananas

– Ananas –

Macadamia

– Macadamia –

G/H

Nektarine

– Pesca Noce –

Tonka

– Tonka –

G

Feige

– Fico –

Ribisel

– Ribes –

Maracuja

– Maracuja –

Eierlikör

– Liquore all'Uovo –

G/C

Pinie

– Pino –

G

Schoko-Orange

– Cioccolato Arancia –

G/F

Erdnuss

– Arachide –

G/E

Bacio

– Bacio –

G/H/F

Guave

– Guaiava –

Mandel Vegan

– Mandorla vegano –

H

Maroni

– Marrone –

G

Schw. Johannisbeere

Schw. Johannisbeere

– Ribes Nero –

Dunkle Schoko-Orange

Dunkle Schoko-Orange

– Cioccolato Fondente Arancia –

Büffelmilch

– Latte di Bufala –

G

Ananas-Minze

– Ananas Menta –

Haselnuss Vegan

Haselnuss Vegan

– Nocciola vegano –

H

Mandarine

– Manderino –

Maroni Vegan

– Marrone vegano –

Bergamotte-Zitrone

Bergamotte-Zitrone

– Bergamotto-Limone –

Litschi

– Lychee –

Safran

– Zafferano –

G/H/C

Weichsel

– Visciola –

Lavendel

– Lavanda –

G

Ringlotte

– Regina Claudia –

Dunkle Schoko-Chili

Dunkle Schoko-Chili

– Cioccolato Fondente Chili –

Matcha

– Matcha –

G

Matcha-Sorbet

– Matcha vegano –

Cranberry

– Mirtillo Rosso –

Apfel

– Mela –

Quitte

– Cotogna –

Ingwer

– Zenzero –

Papaya

– Papaia –

Holunderblüte

– Fiore di Sambuco –

Stachelbeere

– Uva Spina –

Maulbeere

– Mora di Gelso –

Mirabelle

– Mirabella –

Dunkle Schoko Madagascar

Dunkle Schoko Madagascar

– Cioccolato Fondente –

Dunkle Schoko Elfenbeinküste

Dunkle Schoko Elfenbeinküste

– Cioccolato Fondente –

Dunkle Schoko Tanzania

Dunkle Schoko Tanzania

– Cioccolato Fondente –

Dunkle Schoko Venezuela

Dunkle Schoko Venezuela

– Cioccolato Fondente –

Dunkle Schoko Ecuador

Dunkle Schoko Ecuador

– Cioccolato Fondente –

Acai

– Acai –

Physalis

– Alchechengi –

Schwarzer Sesam

Schwarzer Sesam

– Sesamo Nero –

G/N

Grüner Szechuan

Grüner Szechuan

– Szechuan verde –

G

Milcheis-Schokokeks

Milcheis-Schokokeks

– Fior di Latte al Biscotto –

G/A/C/F/H

Rhabarber

– Rabarbaro –

Mispel

– Nespola –

Haskap

– Hascap –

Mandel-Straciatella

Mandel-Straciatella

– Stracciatella Mandorla –

Hollerbeere

– Bacca di Sambuco –

Joghurt-Ingwer

– Yogurt-Zenzero –

G

Kurkuma

– Curcuma –

G

Kardamom

– Cardamomo –

G

Gelato

Piccolo2,50 € 1 Sorte
Medio4,50 € 2 Sorten
Grande6,10 € 3 Sorten
Gelato im Glas5,50 € nach Wahl mit 2 Kugeln
- + jede weitere Sorte + 1,60 €
- + Spezialsorte (Kugel) + 0,40 €
- + Spezialsorte (Box) + 0,80 €
- + Bio-Schlagobers + 1,40 €
- + geteilte Kugel + 3,00 €
0,5 L Gelato Box13,50 €
1 L Gelato Box24,00 €
Eis-Frappé5,00 € Eis nach Wahl gemixt mit frischer Bio-Milch
Eiskaffee7,20 €
Granita (nach Verfügbarkeit)5,00 € Sizilianisches Eisgetränk nach Tagesangebot
Affogato al Caffè4,90 € Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
Affogato al Latte3,90 € Heiß aufgeschäumte Bio-Milch mit einer Kugel Eis nach Wahl
Affogato alla Kalê4,80 € Zitronensorbet in Kräuterlikör

Dolci

Warme Waffel mit Zimt & Zucker4,20 € nach Verfügbarkeit
- + eine Kugel Eis nach Wahl + 1,60 €
- + Früchte nach Tagesangebot + 2,00 €
- + Sauerkirschen-Kompott + 1,30 €
- + Schokosauce / Ahornsirup + 1,30 €
- + Bio-Schlagobers + 1,40 €
Tartufo1,50 €
Schoko-Cookie2,20 €
Cantuccino1,90 €

Caffè e Bevande calde

Ristretto / Espresso2,50 €
Espresso doppio3,50 €
Espresso macchiato3,00 €
Cappuccino3,90 €
Latte macchiato4,20 €
- + jeder weitere Espresso Shot + 1,00 €
- + Bio-Schlagobers + 1,40 €
Heiße Schokolade3,90 €
Pukka-Bio Tee3,40 € Drei Minze / Clean green / Zitrone / Ingwer & Manuka-Honig / Love / Refresh / Original Chai / Earl grey

Bevande Fredde

1 Glas Bio-Milch 0,2 l2,20 €
Mineralwasser3,00 € still/pricklend
Pona Bio-Limonade3,60 € Diverse Sorten
Prosecco 0,1 l Weiß / Rosé4,60 €
Kalê pur 2 cl3,90 €
Grappa 2 cl4,20 €
Limoncello 2 cl3,50 € Hausgemachter Zitronen-Likör
Sgroppino6,20 € Zitroneneis, Prosecco, Vodka